大虾炒嫩鸡蛋
大虾炒嫩鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。准备好新鲜的大虾,去壳去虾线,用清水洗净备用。鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。
热锅凉油,油温五成热时,倒入打好的鸡蛋液,用铲子慢慢推动,使鸡蛋液凝固成块状,炒至两面金黄后盛出备用。
再起锅加油,放入大虾,翻炒至虾肉变色,加入适量的盐和生抽调味。然后,将炒好的鸡蛋倒回锅中,与虾肉一起翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收虾肉的鲜味。
撒上葱花和香菜点缀,即可出锅装盘。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道下饭的好菜。大虾的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合,再加上简单的调味,让人回味无穷。快来试试吧!
大虾炒嫩鸡蛋,简单又美味的家常菜!
大家好呀!今天小红要教大家做一道简单又美味的家常菜——大虾炒嫩鸡蛋!这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,绝对是下饭神器哦!
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